Particulièrement pendant l’été, la menthe peut se révéler être un excellent allié. Fraîche et très aromatique, elle accompagne avec douceur vos thés, tisanes et cuisines. Vous avez choisi d’en avoir chez vous pour la cueillir plutôt que de l’acheter en sachet à chaque fois ? Félicitations ! Contrairement à ce que certains peuvent penser, il est en effet très facile de cultiver de la menthe. Cependant il est important de bien savoir quoi faire. Alors pour vous permettre de profiter de feuilles fraîches presque toute l’année, nous vous proposons de découvrir ici comment s’occuper de menthe.
Conservez votre menthe dans un jardin ou dans un pot
Il est bien possible pour votre thé bio, de cultiver la menthe en pot à l’intérieur de votre maison, ou de la cultiver dans un potager à l’extérieur. Dans un cas comme dans l’autre, la plante reste peu exigeante.
Dans le potager d’un jardin
Afin de pousser le mieux possible, la menthe préfère un sol riche en nutriments, humide et épaisse. Veillez à ne pas trop l’exposer au vent, une exposition au soleil (pas trop intense) ou mi-ombragée est recommandée.
Si vous avez eu la bonne idée de prévoir un substrat humifère lors de l’implantation, rajoutez régulièrement du compost à sa surface. Le sol est ainsi nourri par la matière organique libérée constamment et conserve donc mieux son humidité.
Si vous plantez plusieurs pieds, faites attention à les planter à une distance minimum de 3 cm les uns des autres. Dans votre potager, disposez votre plante à proximité de ceux de brocoli, de camomille des choux et tomates. Cela favorisera son développement. Par contre, évitez de garder votre menthe près des carottes, des concombres, des cornichons et du maïs.
Dans un pot
L’avantage de conserver votre menthe à l’intérieur de votre maison est que vous n’avez pas de souci à vous faire quant à la saison, vous pourrez la cultiver tout au long de l’année. Posez votre pot sur un balcon, une terrasse ou un rebord de fenêtre. La plante pourra ainsi avoir une exposition idéale au soleil. Utilisez de préférence un pot plus grand.
Gardez-la seule dans son contenant si vous comptez mettre votre menthe en pot ou en bac. Cette plante a en effet tendance à vite épuiser le substrat organique, et donc de priver d’éléments nutritifs les cultures proches.
Choisissez un terreau universel riche et humifère. Et en cas de cueillette intensive des tiges, ajoutez des engrais solubles à l’eau d’arrosage. Complétez la fertilisation avec des engrais organiques également.
Pour prendre soin de votre plante
La menthe étant particulièrement appréciée pour apporter de la saveur, il est important de l’utiliser frais et bien aromatique. Mais pour qu’elle pousse comme il faut, vous devez bien en prendre soin.
Arrosez votre menthe
Pour ce qui est de les arroser, il est primordial de maintenir la terre suffisamment fraîche. Arrosez correctement 2 à 3 fois par semaine, soit un arrosage tous les 2 ou 3 jours. Pendant une période sèche, arrosez tous les jours. Visez la terre pendant l’arrosage ! Puisque c’est par les racines que vos plantes absorbent l’eau.
Vous l’aurez compris, il est de l’intérêt de votre culture que vous la conserviez dans un milieu à humidité ambiante, mais évitez l’excès.
Faites multiplier la menthe
La multiplication de la menthe se fait soit par ses rhizomes, soit par division des touffes, soit par bouturage. Il vous faudra donc diviser les touffes en plusieurs parts au printemps ou à l’automne. Vous les replantez avec une distance de 30 cm entre elles et vous gardez le sol humide, sans excès d’eau aussi.
Prenez garde à l’envahissement
La menthe est le plus souvent envahissante. Ses rhizomes poussent et s’étendent sous la terre de votre jardin. Enterrez donc des parois impénétrables jusqu’à 25 ou 35 cm lorsque vous y disposez votre menthe. Faites également attention aux graines que produit la plante après qu’elle ait produit des fleurs comestibles. Elles peuvent se répandre dans votre jardin si vous n’y veillez pas.
Mais conserver votre menthe dans un pot évitera ces embarras. Les parois du pot font obstacle à l’extension des racines traçantes.
Pour récolter votre menthe
Pour cueillir votre menthe, vous pouvez couper les tiges ou les feuilles. Évitez cependant de cueillir en une fois plus du tiers des feuilles.
En coupant les tiges, ne coupez pas non plus la plante trop courte. Cela risque de freiner la repousse. Récoltez en fonction de vos besoins, les plantes aromatiques poussent suffisamment vite de toute façon. Vous pourrez donc toujours en avoir à disposition. Une astuce pour conserver toutes les saveurs et le parfum est de couper les tiges et feuilles au fur et à mesure qu’elles poussent.
Pensez également à couper vos menthes en début de matinée. De cette façon, vous n’aurez pas à craindre que le soleil ne diminue l’arôme.
Renouvelez également votre plantation tous les 3 à 4 ans. Du fait des prélèvements de tiges et de feuilles pendant plusieurs années, la menthe tend à se dégarnir au centre de sa motte. Au bout d’un moment le sol s’épuise. Utilisez ces racines et rhizomes pour faire de nouveaux plants à d’autres endroits, ceux-ci seront encore plus productifs.
Vous savez désormais comment s’occuper de la menthe et vous pourrez profiter de récoltes fraîches toute l’année. Profitez de votre menthe pour faire un thé ou un bon mojito !
